¿Cómo empezar bien el día?

Siempre con Yerba Mate YOLAVI

La Yerba mate que está siempre con vos, y te aporta Grandes beneficios, queremos que los conozcas.
Sobre nosotrosBeneficios de la Yerba Mate
mate con bombilla
mate de madera para yerba mate
guampa para terere
Yerba mate YOLAVI LOGO 2020

YERBA MATE YOLAVI

Siempre la mejor compañía

El sabor joven que te acompaña. En tus mayores esfuerzos y tus logros más soñados. YOLAVI es amiga y  tambien es compañera, la excusa perfecta para compartir momentos inolvidables con amigos.

Historia
En 1968 , Don Ignacio Kleñuk llega a San Vicente, Misiones , allí, sin servicio de electricidad ni agua potable es donde decide iniciar un local de ramos generales.
Doña Elba, su esposa, desde la cuna traía la idea de dedicarse, como sus padres, a la yerba mate, contagia esta pasión por la Yerba Mate a Don Ignacio. Y la idea de emprender nuevamente comienza a crecer. Así es que, con muchas ganas de trabajar duro, junto a Don Skowbron en 1978 crean una sociedad y el primer Secadero de Yerba Mate de San Vicente.
Con mucho trabajo y compromiso, elaborando productos de primera calidad, en 1987 plantan el primer secadero de Té en San Vicente y con él mucho trabajo para la zona centro de la provincia de Misiones. Logran estabilizarse en el mercado local como proveedores de Casa Fuente, el Vasco, Las Cachueras, Laurenti y J Llorente, además de exportar al mercado Chileno y Canadiense.

 

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— Razones por las que consumir —

Yerba mate YOLAVI y sus beneficios

La yerba mate (nombre botánico: Ilex Paraguariensis) es una planta, que se toma en infusión y contiene enormes beneficios para la salud debido a sus propiedades y nutrientes.

Prevención de las enfermedades cardiovasculares
Efecto energizante
Potente antioxidante
Fuente de vitaminas y minerales
Reduce el apetito
Ayuda a digerir las grasas luego de las comidas

Gente real, Comentarios reales.

Leé lo que dicen nuestros consumidores. Y si la haz probado esperamos tus comentarios con ansias.

— Cómo preparar —

YERBA MATE
yerba mate tradicional

Tradicional

Mate y Bombilla
yerba mate para terere

Tereré

Mate de vidrio/ metal / otros y bombilla
preparar yerba mate cocido

Infusión

Tipo té en taza / Caliente o frío
Yerba_Mate_floral_rosa

Preparación tradicional

Es necesario contar con un calentador de agua, termo, mate y bombilla.
  • Cargue el mate con yerba completando solo sus tres cuartas partes, ni más ni menos.
  • Cubra la boca del mate vuélquelo y agítelo para que se distribuyan todos los componentes de la yerba mate
  • La yerba debe quedar inclinada hacia un lado (45°), humedezca la cavidad con una cantidad pequeña de agua tibia. Evite hervir el agua durante todo el proceso (75°/80°)
  • Introduzca la bombilla en el área humedecida y contra la pared del mate. Cebar siempre sobre el sector humedecido evitando inundar el mate.

Tereré

Es necesario contar con agua helada (con o sin sabor), mate (en lo posible de aluminio o vidrio), y bombilla.
  • Carga un vaso con yerba YO-LA-VI en sus 3/4 partes.
  • Prepará una jarra o termo con agua, o el jugo que más te guste helado.
  • Comenzá a cebar tereré, es especial para combatir el calor (Compartilo con tus amigos)
yerba mate para terere
preparar yerba mate cocido

Infusión

Ó comúnmente conocida como Mate cocido
  • Insertar dos cucharadas de yerba en un colador o papel de filtro sobre la taza. (Este paso se puede realizar con una cafetera de émbolo)
  • Con el agua a su primer hervor, verter el agua sobre el filtro o colador.
  • Dejar reposar por unos dos minutos o más si se quiere un mate cocido intenso.
  • Si lo prefiere: Añadir azúcar y/o leche a su gusto.

— Preguntas frecuentes —

Cuestiones más frecuentes

Se tratan pocas de las mas consultadas pero si tiene alguna duda o pregunta puede consultarnos.

¿Puedo tomar mate durante el embarazo?
No existe ningún inconveniente para que las mujeres embarazadas tomen mate. En cuanto a los niveles de cafeína que contiene el mate (en 50 grs de yerba), son muchos más bajos que los que contiene un café. ( Bioquimico Rafael Pérez Elizalde, de la Universidad Juan Agustín Maza, Mendoza).
¿ Cómo se estaciona la yerba mate?
La yerba mate se estaciona en depósitos especialmente acondicionados, para un control continuo y riguroso de la temperatura y humedad ambiente, y así lograr su maduración.
¿Cómo se cosecha la yerba mate?
La yerba mate se cosecha a mano y con herramientas como los serruchos. El uso de herramientas y equipos de trabajo que facilitan la cosecha de yerba mate es cada vez más habitual. Entre estas herramientas se encuentran las tijeras automáticas (electrónicas o neumáticas)
¿ hay que colar la yerba para sacarle el polvo?
No es recomendable colar la yerba ni sacarle el polvo. Aconsejamos mezclar bien la yerba en el momento de preparar el mate o colocar todo el paquete en un recipiente hermético para mezclar bien todos los componentes del blend o mezcla.
Si el agua hirvió, ¿se le puede agregar agua fría?
No es aconsejable hacerlo. Te recomendamos cargar la pava nuevamente con agua fría y estar atento al momento que alcanza los 75°, es el momento de retirarla del fuego y probar los primeros mates.
¿El polvo es malo?
No, el polvo de hoja es un componente virtuoso de la yerba mate que le otorga espumosidad, sabor y rendimiento a la infusión.
Otro consejo: vaciar la mitad del paquete en una lata hermética, mezclar bien y luego verter la otra mitad y volver a mezclar; esto es para lograr una mezcla homogénea.

¿Más dudas sobre la Yerba Mate?

‎Federico G.
16 de agosto de 2016

Estimados. Compré su ‘producto’ en [ … ] Río Cuarto. Excelente

Miguel S.
20 de septiembre de 2017

EXQUISITA YERBA… LA CONSUMO Y LA RECOMIENDO

Braian U.
20 de enero de 2020

Esta yerba rinde muchisimo, la molienda es especial para los que nos gusta tomar mates amargos, tiene una proporción de hoja palo y polvo justa, cada día mejora más.

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Ruta Nacional 14, km 976, San Vicente, Misiones
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